Lò vi sóng ngày càng trở nên phổ biến trong gian bếp của mỗi gia đình Việt. Bạn có biết không? Cấu trúc lò vi sóng? Nếu biết cách sử dụng, lò vi sóng có thể thực hiện nhiều công thức nấu ăn phức tạp cho bạn trong thời gian rất ngắn. Nếu bạn chưa biết hãy cùng HC tìm hiểu nhé.

1. Tác dụng của lò vi sóng

Trước khi chúng ta tìm hiểu sau về Cấu trúc lò vi sóngChúng ta cần hiểu thêm tác dụng của lò vi sóng là gì?

1.1. Hâm nóng thức ăn

Lò vi sóng có thể giúp bạn hâm nóng thức ăn trong thời gian ngắn mà vẫn giữ được mùi vị riêng mà không sợ thức ăn bị mất nước, khô hay kết dính.

1.2. Kach

Lò vi sóng thường có thể nấu cùng một loại thức ăn như khi bạn sử dụng lò nướng.

Với tính năng này, người dùng có thể nấu cơm, cháo, mì, … và nhiều loại thực phẩm khác.

Tùy từng món ăn mà chúng ta sẽ điều chỉnh công suất và thời gian nấu cho phù hợp. Bạn lưu ý khi điều chỉnh thời gian nấu để thức ăn không bị cháy khét.

Xem Thêm  Các thông tin vỉ nướng bếp hồng ngoại [Cần biết] | 25h.vn

Tác dụng của lò vi sóng với chức năng nấu nướng

1.3. Rã đông

Bạn cần lưu ý một điều là nên chế biến thức ăn ngay sau khi đậy nắp để ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn.

Tác dụng của lò vi sóng có chức năng rõ ràng

1.4. Hơi nước

Thay vì cách hấp thức ăn bằng nồi truyền thống, bây giờ bạn có thể sử dụng Lò vi sóng làm điều này thay thế.

Lò vi sóng sử dụng hơi nước từ ngăn chứa nước đi kèm để hấp thực phẩm để thực phẩm luôn chín mà không bị khô. Với tính năng này bạn có thể sử dụng lò vi sóng để làm bánh bao, bánh bao, v.v.

Sử dụng lò vi sóng có chức năng hấp

1.5. Nướng

Lò vi sóng tích hợp tính năng nướng ngày càng xuất hiện nhiều trên thị trường hàng tiêu dùng Việt Nam.

Khi sử dụng chức năng này, lò vi sóng sẽ tỏa nhiệt đều khắp thức ăn, giúp thức ăn chín nhanh, chín đều mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon vốn có.

Tác dụng của lò vi sóng với chức năng nướng

2. Cấu tạo lò vi sóng

Cấu tạo của lò vi sóng Đây là thành phần chính mà bạn nên làm quen trong nội dung này.

Tìm hiểu cấu tạo của lò vi sóng

2.1. Phòng nấu ăn

Buồng nấu được thiết kế dạng lồng Faraday, được bao bọc bởi lưới kim loại đảm bảo vi sóng không thoát ra ngoài.

Bạn có thể nhìn thấy lưới kim loại khi nhìn bên ngoài lò vi sóng. Để chặn sóng, lỗ trên lưới phải nhỏ hơn bước sóng của vi ba (12cm). Về lý do tại sao chúng ta vẫn nhìn thấy ánh sáng từ lò qua cách tử, đó là vì ánh sáng có bước sóng ngắn hơn nhiều. Có thể quan sát thực phẩm từ bên ngoài khi lò vi sóng đang hoạt động.

Cấu tạo của lò vi sóng trong buồng nấu

2.2. Mùa thu

Lớp vỏ bên ngoài, có tác dụng bảo vệ lò vi sóng và tăng thêm tính thẩm mỹ cho thiết bị, thường được làm bằng kim loại.

Xem Thêm  Sửa Chữa Lò Vi Sóng Tại Nhà Hà Nội, địa chỉ tin cậy cho mọi nhà | 25h.vn

Cấu tạo lò vi sóng với bên ngoài vỏ máy

2.3. Nguồn phát thải

Đây là bộ phận chính tạo nên lò vi sóng với tác dụng tạo sóng để làm nóng thức ăn.

Nguyên lý hoạt động của bộ phận này tương đối phức tạp.

2.4. Máy biến áp cao áp

Lò vi sóng sử dụng biến áp nấc: Điện áp vào 220V ở cuộn sơ cấp, điện áp ra 2000V ở cuộn thứ cấp.

2.5. Tụ điện cao thế

Tụ điện cao áp có nhiệm vụ biến đổi điện áp xoay chiều cao áp thành điện áp cao một chiều DC để kích hoạt mục đích của nguồn truyền tải.

Điện áp một chiều cao áp này sẽ di chuyển electron từ cực âm sang cực dương trong một từ trường mạnh và tạo thành vi sóng.

2.6. bảng điều khiển

Bảng điều khiển gồm các nút bấm vật lý (đối với bếp cơ) hoặc nút cảm ứng trên màn hình điện tử (đối với bếp điện tử).

Sử dụng bảng điều khiển, người dùng điều chỉnh hoạt động và các tính năng nấu nướng của lò.

Cấu tạo lò vi sóng có các nút trên bảng điều khiển

2.7. Waves Wings

Có chức năng truyền sóng trong khoang để sóng phân bố đều hơn giúp thức ăn trong khoang được làm nóng ở mọi vị trí.

2.8. Quạt tản nhiệt

Làm mát các bộ phận phát nhiệt cao trong lò vi sóng (máy biến áp cao áp và nguồn điện).

2.9. Tecmit

Tecmit giúp tách nguồn điện tránh các sự cố lò vi sóng gặp phải trong quá trình hoạt động (lò quá nhiệt, lò sinh nhiệt dư, …).

2.10. Đĩa quay

Người dùng đặt thức ăn lên đĩa, sau đó xoay bộ phận này để giúp thức ăn thấm đều sóng.

Xem Thêm  Nên mua lò vi sóng hay lò nướng phù hợp với không gian bếp | 25h.vn

Đĩa quay được thiết kế gồm hai phần chính: phần quay gồm động cơ điện có thể đảo chiều và đĩa thủy tinh có tích hợp các con lăn.

Cấu tạo lò vi sóng có đĩa quay

Nếu bạn muốn biết thêm về các hiệu ứng Cấu trúc lò vi sóng Để tìm hiểu nguyên lý hoạt động của lò vi sóng, bạn sẽ hiểu rõ hơn về cách thức hoạt động thực tế của từng bộ phận.

3. Nguyên lý làm việc của lò vi sóng

Trước khi sử dụng lò vi sóng, các đầu bếp cần hiểu Nguyên lý làm việc của lò vi sóng sử dụng bếp đúng cách, đạt hiệu suất cao, đảm bảo an toàn cho bản thân và gia đình, không gây cháy nổ và giữ cho thiết bị tuổi thọ cao.

– Vi ba là sóng vô tuyến.

– Sóng vi ba trong lò vi sóng là dao động điện từ có tần số thường ở tần số 2,450 MHz (bước sóng đến 12,24 cm).

Nguyên lý làm việc của lò vi sóng, lò vi sóng

– Khi nhấn nút khởi động, thường chỉ mất 2 giây để tạo ra sóng vi ba và thổi vào không gian nấu nướng. Sau đó phản chiếu qua lại giữa các bức tường. Thực phẩm trong lò vi sóng được quay để có cùng số lượng sóng.

Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng khi bạn nhấn nút khởi động

– Ở tần số này, vi sóng dễ dàng bị phản ứng bởi nước, nhưng chất béo, đường và đá thì không.

>> Xem thêm: Cách làm khoai lang nướng bằng lò vi sóng ngon tại nhà mà không bị khô.

Nguyên lý làm việc của lò vi sóng có tần số như thế nào?

– Khi lò vi sóng đi vào thức ăn, các phân tử nước sẽ dao động rất mạnh và biến đổi thành dao động nhiệt. Nếu nhìn ở một góc độ khác, cách làm nóng của lò vi sóng cũng giống như khi bạn đun sôi nước.

– Việc gia nhiệt được chia thành hai giai đoạn:

+ Nước có trong thức ăn được làm nóng bằng vi sóng.

Nước nóng truyền nhiệt đến các phần khác của thực phẩm.

Những thông tin HC chia sẻ là cơ sở về lò vi sóng, hy vọng sẽ hữu ích với bạn. Cảm ơn vì đã theo dõi bài viết này Cấu trúc lò vi sóng của HC.

HC Elektronik Supermarché